Cele mai ușoare și mai delicioase amandine făcute acasă – Rețetă pentru amandine de casă

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 1 plic praf de copt
  • 2 linguri cacao
  • 6 linguri zahăr
  • 2 linguri ulei
  • 6 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 300 ml frișcă lichidă
  • 300 g ciocolată amăruie

Ingrediente pentru sirop:

  • 5 linguri zahăr
  • 200 ml apă
  • esență de rom

Ingrediente pentru glazură:

  • 2 linguri miere
  • 300 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 150 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, uleiul, apa și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, praful de copt, pudra de cacao, gălbenușurile și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

2. Pentru cremă, punem ciocolata la topit, pe foc mic. Adăugăm frișca, amestecăm bine și luăm vasul de pe foc.

3. Pentru glazură, punem apa la fiert. Adăugăm mierea, zahărul, pudra de cacao, amestecăm bine până la omogenizare și luăm vasul de pe foc.

4.După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 părți egale, pe care le însiropăm. Tapetăm un blat cu crema pregătită anterior, iar pe deasupra așezăm al 2-lea blat.

La final, decorăm cu glazură de ciocolată. Tăiem prăjitura în porții mici.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Rulouri fragede cu cremă de vanilie – Atât de ușoare și delicioase încât se topesc în gură

Ingrediente:

  • 250 ml ulei
  • 250 ml apă
  • 750 g făină
  • sare

Ingrediente pentru crema de vanilie:

  • 3 ouă
  • 250 g zahăr
  • 1 l lapte
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 5 linguri făină
  • 250 g unt
  • ulei
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, amestecăm toate ingredientele cu ajutorul unui mixer. Împărțim aluatul în biluțe mici și formăm rulourile.

2. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

3. Pentru crema de vanilie, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, laptele, esența de vanilie, făina și amestecăm foarte bine. La final, adăugăm margarina, punem compoziția la fiert pe foc mic și amestecăm. După omogenizare, umplem rulourile cu crema obținută.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Cozonac cu cremă din nucă, cacao, zahăr, albușuri, rom și lapte – Nu te poți opri la o singură felie, este mult prea bun

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 14 g drojdie uscată
  • 250 g zahăr
  • 350 ml lapte
  • 120 g unt
  • 1.1 kg făină
  • 1/2 linguriță sare
  • coajă de lămâie

Ingrediente cremă de nucă:

  • 300 g miez de nucă
  • 5 linguri cacao
  • 150 g zahăr
  • 2 albușuri de ou
  • esență de rom
  • 2-3 linguri lapte

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim aluatul. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Frământăm bine până când obținem un aluat moale și pufos.

2. Pentru umplutură, așezăm miezul de nucă într-un bol. Adăugăm zahărul, pudra de cacao, albușul de ou bătut, laptele fierbinte și amestecăm totul foarte bine.

3. Din aluatul obținut, întindem 4 foi subțiri. Le tapetăm cu umplutura pregătită și formăm 4 rulouri.

4. Împletim rulourile 2 câte 2 și formăm 2 cozonaci, pe care îl așezăm în tava de copt.

5. Tapetăm cozonacii cu ou și îi lăsăm la crescut 30 de minute. Îi coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Pur și simplu gustoase – Lipii moi și aerate, în loc de pâine

Fantasticele lipii moi şi aerate! Aceste lipii sunt poroase, moi, umflate și goale în interior. Le puteți unge cu unt, cât sunt fierbinți, sau le puteți umple cu ce aveți chef. Lipiile pe bază de chefir sunt numai bune servite cu ceai sau pot înlocui pâinea. Încercați neapărat!

INGREDIENTE:

– 1 kg de făină;
– 400 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt;
– 400 ml de apă;
– 40 gr de drojdie proaspătă;
– 1 linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr;
– ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 1 pahar de apă caldă (38°С) și câteva linguri de făină (din cantitatea totală). Lăsați amestecul pentru 10 minute, astfel drojdia se va activa și, totodată, veți verifica dacă este proaspătă. Trebuie să facă spumă deasupra.

2. Adăugați, în vasul cu maia, sare, apoi turnați încă 1 pahar cu apă și chefirul la temperatura camerei. Amestecați foarte bine.

3. Încorporați treptat făina (o cerneți direct în vas) și începeți să frământați un aluat lipicios (manual sau cu ajutorul robotului de bucătărie). Ungeți mâinile cu ulei și continuați să frământați (nici într-un caz nu mai adăugați făină).

4. Ungeți aluatul și vasul cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul la loc cald, pentru 40-60 de minute, până va crește de 2 ori.

5. Aluatul rămâne lipicios, deci folosiți ulei, atunci când veți forma lipiile. Lucrați puțin aluatul, apoi îl împărțiți în bucăți, a câte 210 gr fiecare (noi am obținut 9 bucăți), și le rotunjiți.

6. Luați câte o bilă de aluat, o pudrați cu puțină făină și întindeți, cu sucitorul, lipii de diametrul tigăii și cu grosimea mai puțin de 1 cm.

7. Înfierbântați foarte bine tigaia, adăugați lipia, așteptați aproximativ 1 minut și o întoarceți pe cealaltă parte. Dacă o veți usca prea tare, ea nu se va umfla atât de bine, când o veți întoarce. La fel se va întâmpla și dacă tigaia nu va fi suficient de fierbinte. Prăjiți lipiile pe tigaia uscată, la foc mare și întorcându-le periodic.

8. Scoateți lipiile fierbiniți pe grilă și le puteți unge cu unt. Fiecare lipie se prăjește în aproximativ 5-7 minute, totul depinde de cât de groasă este tigaia și cât de mare este focul, deci orientați-vă după propria tigaie.

9. Dacă nu le ungeți cu unt, lipiile reci se păstrează ca pâinea, să nu se usuce.

Rețeta este absolut minunată și veți fi încântați de rezultat. Serviți lipiile cu orice doriți dumneavoastră. Vă asigurăm că le veți găti des și toată familia va fi mulțumită.

Poftă bună!

Prăjitura Vis, chiar așa se numește – Rețetă gata în 5 minute, fără coacere

Ingrediente:

  • 450 g biscuiți
  • 200 g cremă de vanilie
  • 1 l lapte
  • 220 g frișcă

Ingrediente pentru glazură:

  • 3 linguri cacao
  • 300 g zahăr pudră
  • 3 linguri unt
  • 3 linguri lapte cald

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, amestecăm laptele cu praful de vanilie. Adăugăm frișca și mixăm bine.

2. Pentru glazură, amestecăm toate ingredientele menționate anterior.

3. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, așezăm un strat de biscuiți pe care îl acoperim cu un strat de cremă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu glazura obținută.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Blatul perfect pt orice prăjitură de casă – Este rețeta mea preferată, mereu îl fac așa

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 5 linguri apă rece
  • 10 linguri zahăr
  • 10 linguri făină
  • sare
  • unt
  • hârtie de copt

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm gălbenușurile, apa și mixăm. Treptat, adăugăm făina și amestecăm foarte bine până când obținem un aluat moale și pufos.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30-40 de minute.

Să îl folosiți cu drag! Poftă bună!

Le prepar mereu de Paște și niciodată nu-mi rămân în plus – Ouă Raffaello, cremoase și ușor de făcut

Ingrediente:

  • 200 g unt
  • 250 g nucă de cocos
  • 200 g lapte praf
  • 200 g zahăr pudră
  • 2 fiole esență de vanilie
  • 150 g migdale

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, esența de vanilie și mixăm până la omogenizare. Adăugăm laptele praf, nuca de cocos și amestecăm până la omogenizare.

2. Cu ajutorul mâinilor, formăm bomboanele. Important este ca fiecare bomboană să aibă câte o migdală în mijloc. Dăm bomboanele prin nucă de cocos și le punem la frigider pentru 2-3 ore.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

Cozonac fără frământare – E vremea lui, iată cea mai simplă rețetă pentru cozonaci cu adevărat delicioși

Rețeta de cozonac fără frământare poate reprezenta soluția salvatoare pentru gospodinele care nu vor sau nu știu să frământe, ori pur și simplu din lipsă de timp.

Ce îți trebuie pentru rețetă:

– 1 kg de făină
– 300 de grame de zahăr
– 5 ouă potrivite
– jumătate de pachet de unt cu grăsime de 80%
– 200 de ml de lapte
– 5 linguri deulei
– 4 linguri de cacao
– 400 de grame de nucă
– coaja de la o lămâie
– 1 esență de rom
– 2 portocale
– 42 de grame de drojdie proaspătă
– zahăr pudrăpentru ornat

Cum se procedează?

Se cerne făina bine și se pune într-un castron mai mare sau lighean. Apoi, în mijloc se face o gaură, unde se pune drojdia, iar peste ea un pic de lapte cald și 2 linguri de zahăr.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Când drojdia începe să facă bule, se pun gălbenușurile și jumătate din cantitatea de zahăr.

Cealaltă cantitate de zahăr se bate bine cu albușurile, se amestecă cu cacao și nuca. Aceasta este umplutura.

După aceea, se adaugă peste aluat, laptele cald, uleiul, untul topit călduț, apoi se încorporează toate în făină, până se obține un aluat nelipicios și elastic. Aluatul se acoperă cu un prosop de bucătărie sau cu folie și se ține timp de o oră la cald.

Înainte de prelucrarea aluatului, se ung mâinile cu ulei, apoi se împarte aluatul crescut în 4 părți egale, din care se formează sfere.

Fiecare sferă se întinde frumos cu ajutorul unui sucitor, se întinde din umplutura de nuci, în care se mai pot pune stafide sau alte ingrediente, după gust. Se rulează și se răsucesc, cât să se formeze un cozonac.

În acest moment, se ung tăvile de cozonaci cu ulei, se presară cu făinp, se adaugă și cozonacii, apoi se mai lasă la crescut încă o oră. Înainte de a-i băga la cuptor, se încinge bine, se ung cozonacii cu un ou bătut și se lasă până se rumenesc frumos, între 35 și 50 de minute, în funcție de cuptor.

După ce s-au copt, se scot din formă și se presară zahăr pudră deasupra. Cine dorește, se pot orna cu nuci. Sunt la fel debuni, fără prea multă muncă. Poftă bună!

E momentul să încerci rețeta – Iată cât de ușor se prepară cozonacul lui chef Cătălin Scărlătescu

Rețeta lui Chef Cătălin Scărlătescu îți va fi de ajutor dacă ești la primul cozonac. Dacă ai deja experiență, te va ajuta să faci un cozonac deosebit.

INGREDIENTE

1 kg făină
250 gr zahăr
450 gr lapte
5 ouă
60 gr drojdie
300 gr unt belgian
500 gr nucă
200 gr rahat
150 gr ciocolată belgiană
30 gr portocală confiată
30 gr coajă de lămâie

MOD DE PREPARARE

1. Se amestecă drojdia cu 100 ml lapte și trei linguri cu făină. Se lăsă compoziția să crească până când își dublează volumul.

2. Laptele se fierbe împreună cu zaharul, apoi se amesteca până se dizolvă.

3. Gălbenușurile se freaca cu sarea.

4. Se pune făina într-un vas și se toarnă pe rând, amestecând bine, gălbenușurile, laptele împreună zahărul topit și untul, portocala confiata. Se frământă bine până se obține un aluat omogen, consistent și elastic.

5. Compoziţia astfel obţinută se lasă la dospit circa o oră.

6. Se ia apoi o bucată de aluat, se întinde bine, se pune peste crema de nuci cu ciocolata belgiana, rahat si stafide si se rulează.

Rulada obţinută se secţionează în două pe lungimea sa şi cele două părţi astfel obţinute se împletesc şi se ung cu ou.

7. Se pun apoi într-o formă tapetată în prealabil cu unt şi făină si se lasă la dospit aproximativ doua ore.

8. Când aluatul a crescut se dă tava la cuptor pentru circa 45 de minute – 1 oră la 160 grade.

O femeie de 109 ani susține că secretul longevității este… să eviți bărbații

Când ni se adresează întrebarea despre secretul trăirii unei vieți îndelungate, șansele de fapt sunt ca mulți dintre noi să răspundă că tot ceea ce duce la o viață sănătoasă este alimentația sănătoasă.

Chiar dacă este complet adevărat și nimeni nu poate nega faptul că sportul, menținerea unei alimentații echilibrate sau senzația de liniște și calm sunt semnificative pentru bunăstarea generală a oamenilor, există un secret suplimentar pentru longevitate, pe care mulți dintre noi cu siguranță nu l-au auzit niciodată.

Cea mai bătrână femeie, care trăiește în Scoția și care are 109 ani, spune că secretul longevității este următorul: mănâncă zilnic terci din cereale și evită bărbații.

Jessie Gallen, care s-a născut în anul 1906 și care a fost crescută în orașul Kintore din Scoția, în ferma care era deținută de familia ei, a răspuns într-un mod complet diferit la această întrebare.

Jessie a avut o viață foarte simplă

Jessie Gallen a mers la școală pentru o perioadă scurtă de timp, după care a început să lucreze la bucătăria fermei și, apoi, i-a devenit drept cămin casa unei familii bogate, care locuia în același sat.

Cu toate acestea, după un timp, a început un alt loc de muncă, de data aceasta într-o industrie de servicii. Și-a petrecut ultimii ani din viață în Crosby House, un cămin de seniori singuri și bolnavi.

Jessie Gallan, care nu a fost căsătorită niciodată, s-a născut într-o familie săracă și a dormit cea mai mare parte a copilăriei pe o saltea din paie.

Secretul vieții lungi a fost că am stat departe de bărbați. Fac doar probleme și nu merită”, le-a spus Gallan jurnaliștilor.

Oamenii îi amintesc de ea ca o femeie independentă și minunată care îi plăcea să-și petreacă timpul cu Sarah, care era una dintre cele mai bune prietene ale ei. Jessie adora să asculte muzică și niciodată nu voia să rateze cursurile de exerciții fizice.

Cu toate acestea, înainte de trecerea ei în neființă, în 2015, ea a decis să împărtășească secretul longevității sale.

Ea a spus:

„Secretul lonegvității mele a fost să stau departe de bărbați”

Ea a adăugat:

„Îmi place terciul. L-am consumat toată viața mea.

Opinia lui Jessie Gallan este destul de interesantă și, de asemenea, ne oferă o perspectivă serioasă, de luat în considerare.

Credeți că dacă multe femei, uimitoare, din lumea întreagă, nu își pot găsi partenerul potrivit în viață, poate fi un lucru trist sau deranjant?

Sau, ați putea crede că este și o binecuvântare?

Ei bine, nicio persoană nu poate răspunde în mod corespunzător la această întrebare.

Dar, dacă luăm în considerare cei 109 ani de viață ai acestei femei, am putea spune că teoria ei se poate aplica.

Alte articole